Kiedy myślimy o włoskim pożywieniu, natychmiastowo myślimy o pizzy i makaronach. Jako cudzoziemiec podróżujący we Włoszech, zawsze twierdzimy, że pizza i makaron to dania, których należy spróbować, niemniej jednak czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, jakie należałoby polecić, aby de facto zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej oraz co jada oryginalny Włoch?
Odważnie warto starać się w pełni zapoznać kuchnię włoską, nie zapominając o makaronach oraz pizze. Włochy to drobny kraj na mapie, lecz jego regionalne potrawy są zróżnicowane i niesłychanie terytorialne. Inne specjały włoskie, które zapewniają jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej oraz autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać również liczne nadbrzeżne przetwory z owoców morza.
Pizzeria w Krakowie
• Kuchnia włoska w obszernej mierze polega na świeżych, sezonowych artykułach oraz mieści odzwierciedlenie w znaczącym menu warzywnym „contorno”, jakie zawsze zaopatruje białko entrée w pospolitym włoskim posiłku, zarówno domowej roboty, jak oraz podawanym w restauracji.
• Potrawy powszechnie związane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań terenowych. Pozostały one dopasowane do historii przez włoskich imigrantów, którzy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne szablonowe dla ich ojczyzny oraz dostosowali je do nowych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze należałoby zachować w pamięci o autentycznie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy wyłącznie czosnku oraz oregano. Włoska sztuka gotowania – zarówno obeznana, jak i domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana oraz złożona forma ich bogatej i skomplikowanej kultury.
Restaurants near Main Market Square
Jak osobiście przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu podróżników opiera się na przewodnikach oraz hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jakkolwiek nie jest tajemnicą, że to pytając regionalnych mieszkańców można odszukać się w najlepszych punktach gastronomicznych. Jeszcze lepiej – aby w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najodpowiedniej byłoby spróbować „wkręcić” się na prawdziwy włoski obiad, w jednej z regionalnych willi